Keto maaltijdboxen
Heb je de keuze gemaakt voor een ketogeen – ook wel keto – dieet? Ook dan zijn er maaltijdboxen die voldoen aan de wensen van dit specifieke dieet. Ook bij het keto dieet gaat het om een koolhydraatarm dieet.
Bij het keto dieet wordt de inname van koolhydraten nog verder beperkt en bestaat de totale calorie-inname van 60 tot 80% uit vetten.
Onder meer Ekomenu en Green Chef bieden concreet de leefstijl ketogeen aan als type maaltijdbox.
Welke keto dieet boxen kan je kiezen?
Er zijn steeds meer maaltijdboxen specifiek ingesteld op het keto dieet. Hierbij kan je van te voren aangeven dat je een keto dieet volgt. Onder meer bij Green Chef en Ekomenu is dit een mogelijkheid.
Bij bijvoorbeeld bij HelloFresh of Marley Spoon zijn er wekelijks meerdere maaltijden met de tag keto of koolhydraatarm, waarmee je je jouw wekelijkse boxen zelf keto kan instellen.
Wat ons betreft is het echter prettiger wanneer de maaltijdbox al specifiek ingericht is op een ketogeen dieet.
Over het keto dieet
Een ketogeen dieet kan helpen bij afvallen. Het keto dieet heeft wel wat weg van een koolhydraatarm dieet, maar bij een keto menu beperk je de inname van koolhydraten nog verder naar zo’n 50 gram tot 100 gram per dag. In een keto dieet laat je producten met een hoog gehalte aan koolhydraten links liggen: denk daarbij aan: melk, bonen, rijst, aardappelen, pasta, brood, mais, pompoen maar ook veel fruit. Het is dus wel een vrij extreem dieet.
Bij het keto dieet verhoog je de calorie inname door vetten naar 60% tot 80%, dus een groot deel van je calorie inname komt uit vetten, wel goed is om dit vervolgens ook gezonde vetten te laten zijn. Ook eiwitten zijn belangrijk bij een keto dieet.
Wat is een keto dieet?
Met een ketogeen dieet is het streven om zo min mogelijk koolhydraten binnen te krijgen, door het gebrek aan koolhydraten komt je lichaam in ‘ketose’. Ketose betekent eigenlijk dat je lichaam de natuurlijke brandstof van het lichaam, koolhydraten, vervangt voor een andere brandstof: vet.
Ketose wordt bereikt door het proces wat ketogenese heet: door een zeer lage inname van koolhydraten is, wordt er weinig glucose aangemaakt, waardoor je lichaam de concentratie ketonen in het bloed verhoogd door vetzuren af te breken. Dit kan zorg dragen voor een verandering van insulinegehalte (bloedsuiker gehalte) en eetlust reguleren.
Een ketogeen dieet heeft vaak medische doeleinden, zo kan het worden voorgeschreven aan mensen met epilepsie of diabetes type 2, en zou het kunnen helpen bij afvallen.
Hoe werkt een ketogeen dieet?
Kort door de bocht gaat het lichaam door het gebrek aan koolhydraten over naar ‘ketose’. In deze ketose status switched je lichaam van brandstof: van koolhydraten naar vetten. Je lichaam gaat vetten als brandstof verbruiken. Het kan zo zijn dat eetlust hierdoor ook afneemt. Het is een behoorlijk strikt dieet, en beperkt ook de inname van voedingsstoffen die je lichaam wel nodig kan hebben, het is dus goed om te letten op dat je dit op een andere manier compenseert.
Wat zijn de voordelen van het ketogeen dieet?
Een ketogeen dieet kan gunstig zijn voor mensen met epilepsie en diabetes type 2, en er wordt dus ook gezegd dat het helpt met afvallen. Er worden ook allerlei andere voordelen aan toe gedicht maar in andere onderzoeken worden die weer weersproken. Het is een erg strikt dieet, en niet geschikt voor lange termijn.
En wat zijn de nadelen?
Wanneer je een grote switch maakt in je voedingspatroon zal je lichaam daar hoe dan ook van schrikken. Let altijd op dat je een dieet niet te extreem maakt, nadelen zijn onder meer:
- Door het keto dieet kan er sprake zijn van een verhoogde kans op nierstenen;
- omdat door een keto dieet het bloedsuikerspiegel snel daalt is dit dieet waarschijnlijk niet geschikt voor diabetes type 1 patiënten.