Boerschappen is de enige box waarbij wij van tevoren niet weten wat we gaan koken. Je kiest een variant en verder niets: de gerechten liggen vast. Dat is soms een beperking, en het is tegelijk de reden dat we er een paar keer per jaar op terugkomen.
Eind maart 2026 stond er weer een doos voor de deur. De gemaksbox voor twee personen, drie gerechten, bezorgd op maandag 23 maart. De dag erna hebben we gekookt.
Het korte antwoord: je eet er een week anders van dan je gewend bent, met meer groente en veel minder verpakking dan bij de grote maaltijdboxen. Wie graag zelf zijn recepten uitzoekt, moet er niet aan beginnen.
Wat er in de box zat
Het eerste dat opvalt bij het uitpakken is hoe weinig verpakking eromheen zit. Hele wortels, een witte kool, een zoete aardappel, knoflook, een citroen en rode bieten liggen gewoon los in de doos, met papier ertussen. Daarnaast een zak parelcouscous, een pak gare linzen en een pakje Indiase dahl. Geen afgemeten zakjes per recept dus.
De groenten waren goed van kleur en zagen er vers uit. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar het verschil met voorgeportioneerde ingredienten zie je meteen: je ziet wat je koopt, inclusief de oneffen vormen.
De drie gerechten
Op elke receptkaart staat de bereidingstijd, of het vlees of vega is, en voor hoeveel personen het bedoeld is. De kaarten vermelden 2 tot 4 personen, wij kookten ze voor twee.
- Durum met Elshorst shoarmavlees en koolsalade, vlees, 25 minuten
- Parelcouscous met rode biet, linzen, snijbiet en mozzarella, vega, 40 minuten
- Indiase dahl met linzen en spinazie
Op de kaart staan de ingredienten afgebeeld, en er zit een QR-code bij waarmee je de herkomst van de producten kunt opzoeken. De kaart is ondertekend door de inkoper. Klein ding, maar het past bij een box die het van de korte keten moet hebben.
Snijbiet, en waarom dat het punt is
De parelcouscous vroeg om snijbiet, een bladgroente die familie is van de biet. Op de kaart staat uitgelegd dat je zowel de bladeren als de stelen kunt gebruiken. Dat is precies het soort ingredient dat wij zelf nooit in het winkelmandje zouden leggen.
En dan blijkt het mooi spul: gele, roze en rode stelen die er na het snijden uitzien alsof iemand ze heeft gekleurd.
Hoe het op tafel kwam
De parelcouscous kostte de opgegeven veertig minuten, vooral door het roosteren van de bieten. Hieronder het resultaat naast de foto op de receptkaart, zodat je zelf kunt zien hoeveel dat scheelt.
Niet identiek, maar wel in dezelfde richting. De geroosterde bieten waren donkerder dan op de kaart, wat ze eerder ten goede kwam dan andersom. Veel groente, stevig gevuld, en toch niet zwaar.
Wat de box kost
Boerschappen levert altijd drie maaltijden per week, je kunt dat aantal niet aanpassen. Op het moment van schrijven kost de box voor twee personen € 59,45 plus € 6,95 bezorging, wat neerkomt op ongeveer € 9,91 per portie. Dat is aan de hoge kant voor een maaltijdbox, en daar gaat de discussie ook over: je betaalt voor Nederlandse producenten en een korte keten, niet voor de laagste prijs per bord.
Voor wie werkt deze box
Kies Boerschappen als:
- je het leuk vindt om te koken met wat je krijgt in plaats van wat je koos
- je gevarieerder wilt eten dan je zelf zou bedenken
- je waarde hecht aan herkomst en zo min mogelijk verpakking
- je het niet erg vindt om drie avonden per week vast te zetten
Sla hem over als:
- er kieskeurige eters aan tafel zitten
- je zelf je recepten wilt uitzoeken
- je meer of minder dan drie maaltijden per week wilt
- je op de Waddeneilanden woont, daar wordt niet bezorgd
Wil je wel lokaal en seizoensgebonden eten maar toch zelf je gerechten samenstellen, kijk dan eerder bij Ekomenu.
Waar je rekening mee moet houden
De bezorging gaat via Trunkrs, en dat verloopt bij ons geregeld moeizaam. Eerlijkheidshalve: dat is geen probleem van Boerschappen alleen. We zien hetzelfde bij andere maaltijdboxen die Trunkrs als vervoerder gebruiken.
Ons oordeel
Voor ons is Boerschappen geen wekelijkse box maar een box waar we een paar keer per jaar naar teruggaan, en dan steeds met hetzelfde gevoel: je eet er een week anders van. De combinatie van hele groenten, korte keten en gerechten die je niet zelf koos maakt het een andere ervaring dan de grote maaltijdboxen. Duurder ook, daar moet je wel wat voor terug willen.
Ons volledige oordeel, met alle prijzen en de vergelijking met andere boxen, staat op onze Boerschappen-pagina.