Ekomenu is een maaltijdbox die staat voor eerlijk en gezond eten. De boxen zijn 100% biologisch en gevuld met seizoensproducten die grotendeels afkomstig zijn van lokale leveranciers. Hierdoor heeft de maaltijdservice een minimale impact op het milieu.
Ekomenu gelooft stellig in de gezondheids- en duurzaamheidsvoordelen van biologische producten en daarom zijn de boxen gevuld met extra veel groenten, weinig zout en veel vezels. Kortom een biologische maaltijdbox met groenten in de hoofdrol. Benieuwd naar de maaltijdboxen van Ekomenu? Lees dan snel verder voor onze Ekomenu review.
Via de website van Ekomenu maak je via ‘Mijn Ekomenu' een profiel aan. In dit persoonlijke menu kies je het aantal personen, het aantal maaltijden en selecteer je je leefstijl. Hierbij heb je de keuze uit onder andere: vegetarisch, lekker snel, gezin, of seizoen. In je profiel kun je ook aangeven of je speciale eetwensen hebt.
Wij kozen voor de variatie maaltijdbox voor 2 personen met daarin drie (zelfgekozen) maaltijden. De totale kosten voor de foodbox waren € 42,99 wat neerkomt op € 7,17 per maaltijd. Je kan ekomenu overigens vaak met een leuke kortingscode bestellen.
Dag 1: Paella met krokante salami – en Italiaanse groenten
De bezorging is keurig op tijd en we kunnen meteen aan de slag. De ingrediënten zitten apart verpakt en de hoeveelheid is precies genoeg voor 2 personen. Dit vinden we niet verkeerd, want zo beland er weinig in de vuilnisbak. We volgen het eenvoudige stappenplan en toveren binnen 45 min, 10 min langer dan de geschatte bereidingstijd, de paella op tafel.
De maaltijd smaakt goed, maar is door de bouillon en de salami wel wat aan de zoute kant. De portiegrootte is voldoende, maar had wel wat groter mogen zijn. Ben je een grote eter? Dan vind je de portie waarschijnlijk te klein. Al met al een prima maaltijd.
Dag 2: Udon Noodles met Paksoi – en Legumaise kokos rode curry
Voor de liefhebber van de Aziatische keuken én pittig eten is dit een gerecht om naar uit te kijken! Het gerecht is echter wat minder geschikt voor kinderen en mensen die niet van pittig eten houden, want de rode peper en de légumaise maken het gerecht behoorlijk spicy.
Légumaise is een door Ekomenu in 2020 ontwikkelde groentesaus en wordt regelmatig gebruikt voor recepten in de maaltijdboxen. De saus is erg smaakvol ondanks dat er geen smaakversterkers, kleurstoffen of conserveringsmiddelen aan te pas komen.
De légumaise maakt dit gerecht echt een topper! Tenminste, als je van pittig eten houdt. Dit los je overigens gemakkelijk op door de rode peper weg te laten. Wellicht zou het voor Ekomenu een idee zijn om dit op de receptkaart aan te geven, zo kan iedereen kan genieten van dit noodlegerecht.
In het recept is er gekozen voor Vega gehakt, een prima vervanger voor vleesgehakt. Vergeleken met de maaltijd van gister zijn we vandaag lekker snel klaar met koken, binnen 25 minuten stond het eten op tafel. Een heerlijke goed vullende maaltijd waar ook de grote eter genoeg aan heeft!
Dag 3: Keto Bloemkool-kaas pizza – weinig koohlydraten
Ekomenu heeft verschillende lifestyle maaltijdboxen waaronder de Keto foodbox er een van is. Een ketogene maaltijd is een maaltijd die laag is in koolhydraten en relatief hoog in vetten en eiwitten. Bij het kiezen van de maaltijden sprak de Keto Bloemkool-kaas pizza ons wel aan en dus probeerden we hem uit.
De bereiding is simpel maar vergt wel wat meer tijd dan de andere recepten. In plaats van tarwemeel gebruiken we bloemkoolmeel voor de bodem van de pizza en dat viel ons niet tegen. Je moet uiteraard geen knapperige pizzabodem verwachten, maar de smaak was goed!
Dus ook wanneer je een dieet volgt kun je bij Ekomenu terecht!
Conclusie Review Ekomenu
De variatie maaltijdbox Ekomenu is ons erg goed bevallen! de ekomenu foodbox werd op tijd geleverd, de recepten waren duidelijk, origineel en hebben ons gesmaakt. Ook niet geheel onbelangrijk, Ekomenu heeft op de website een goed bereikbare chatservice die per direct antwoord geeft op al je vragen.
Toch waren er wel enkele verbeterpunten. Wat ons tegenviel was dat de kwaliteit van de groenten nogal snel achteruit ging. Een dag na de bezorging waren de bladeren van de paksoi slap en waren er enkele tomaten zacht. De maaltijdboxen bewaar je in de koelkast, maar sommige groentes waaronder tomaat, ui en wortel kun je beter buiten de koeling bewaren.
Zo blijven ze veel langer goed! Wat we ook jammer vonden was dat als een een stukje vlees of vis wilt, je hiervoor een riant bedrag moet bijbetalen. Wil je de variatie box echt gevarieerd maken, dan wordt de box een flink stuk duurder.
Uiteindelijk weegt dit niet op tegen de voordelen. Naast de originele en smakelijke recepten is Ekomenu momenteel de enige maaltijdservice die biologische foodboxen aanbiedt tegen een vergelijkbaar tarief als de overige verkrijgbare maaltijdboxen. Ekomenu maakt biologisch eten betaalbaar en dat is een grote plus!
Lijken de maaltijdboxen van Ekomenu je wel wat? Via foodboxen.nl bestel je de foodboxen van Ekomenu extra voordelig!
