Ondanks dat dit toch wel één van onze favoriete maaltijdboxen is was het wel weer even geleden dat we de Marley Spoon box hadden. Marley Spoon is zoals we wel vaker hebben vermeld toch ook wel een beetje de box voor de hobby kok, en tevens de grote premium broer/zus van Dinnerly (wat inmiddels weer is opgegaan in Marley Spoon)
De bezorging van de Marley Spoon box ging goed, zoals eigenlijk de logistiek hier altijd wel op orde is. Op maandagmiddag werd de box in het afgesproken tijdsframe dan ook geleverd. Maandag avond zijn we er direct mee aan de haal gegaan. We kiezen met de kids (klein) vaak voor 3 maaltijden voor 2 personen, dat is, zo blijkt vaak, genoeg voor 2 volwassenen en 2 kleintjes.
De gerechten van Marley Spoon. Uit het ruime aanbod van gerechten kozen we de maaltijdkits voor de (1) Pokebowl met garnalen, (2) grillkaas op borani van rode biet, (3) biologische biefstuf met o.a. romige kruidensaus.
Ingrediënten Marley Spoon box;
Alle ingrediënten waren ruimschoots aanwezig. Net als bij de andere maaltijdboxen wordt er wel verwacht dat je azijn, peper, zout, olijfolie en bv mosterd wel in huis hebt. In de box was alles aanwezig.
Pokebowl met guacamole en garnalen
De visgerechten gaan er altijd als eerste aan! Dus we beginnen met de Pokébowl met garnalen, jasmijnrijst en guacomole, met ca 25 min bereidingstijd. Ook wel eens lekker als dit daadwerkelijk lukt wat hier dan ook het geval was. Resultaat was een fris, zomers gerecht met bite. Als ie vaker tussen de keuzes staat, een aanrader. De limoen, sojasaus, wortelen en jasmijnrijst complemteren elkaar mooi.
Biologische biefstuk met gebakken aardappelschijfjes en romige kruidensaus
Als tweede gerecht kozen we voor de biologische biefstuf met romige kruidensaus, gerehct wat het meeste tijd in beslag nam en deze dag hadden we wat meer tijd. Gerecht kan ook sneller als je de aardappels in de pan doet, maar we hoeven natuurlijk ook niet altijd te haasten, zeker niet als we geen boodschappen meer hoeven te doen. Recht toe recht aan recept, met smakelijke salade. Biefstuk was goed van kwaliteit maar wel wat dun waardoor mooi rood krijgen lastig was. Bij de roomsaus per ongeluk de verkeerde kruidenmix toegevoegd (de za'atar van het volgende recept) maar het was alsnog een goed gerecht.
Grillkaas op borani van rode bieten
Smakelijk en fotogeniek recept waar we niet zelf zo snel op zouden komen maar ook dit gerecht beviel goed, ook met zomerse temperaturen een goed gerecht. De halloumi/grillkaas is hier thuis sowieso wel een favoriet, de rode bieten borani is daar een mooie aanvulling op, de za'atar kruiden zorgen voor een leuke twist, al had ik daar ook al een deel van per ongeluk in de roomsaus van de biefstuk gegooid. Een zak babyspinazie te veel gekregen, die gebruiken we voor een volgende dag. Goed gerecht, en ook weer ruim genoeg.
Hoewel alle recepten weer goed waren uit deze box vinden we het toch het leukst om verrast te worden (ondanks dat we zelf kiezen) met gerechten die je zelf niet zo 1,2,3 bedenkt. En daar blijft Marley Spoon toch wel erg goed in. Zo verbreed je ook een beetje je culinaire horizon wanneer je kookt met de Marley Spoon maaltijdboxen. Nou geldt dit wel voor meer boxen, maar Marley Spoon is gevarieerd, goed en vaak gezond in onze optiek. En alles is gewoon goed geregeld.
Proberen? Bekijk dan eerst ook eens of je korting krijgt met de Marley Spoon kortingscode van Foodboxen.nl
